anguila

Escrito por: Maximo
15 marzo 2024
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Es una fórmula muy sencilla y que tiene mucho éxito pues sin moverse de Madrid, en este caso el Club Matador, se disfruta de un menú que elabora un restaurante de prestigio, en esta ocasión Tragatá, un restaurante mítico de Ronda, Málaga. Hemos tomado nota del excelente menú que han preparado para la ocasión, con la ventaja añadida que cada plato ha estado maridado con un tipo de cerveza Mahou. Estde menú también se puede disfrutar con los platos en tamaño completo según la carta disponible para la ocasión.

Escrito por: Equipo
30 enero 2018
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Los mercados de alimentación que hace tiempo solamente tenían los puestos para venta de productos en crudo, aunque siempre ha habido bares, por cierto, muy interesantes pues tenían productos auténticamente de mercado, desde hace unos años han dedicado un espacio, de mayor o menor amplitud para el consumo de platos ya elaborados.

Escrito por: Maximo
12 junio 2015
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Días pasados en el marco de Platea, ocho chefs españoles ofrecieron una muestra de la gastronomía española, cada uno de ellos con productos o platos típicos de su zona, en principio en un showroom y posteriormente degustando las tapas recién elaboradas, ofreciendo el conjunto de las mismas en un cóctel celebrado al final del día en un evento que reunió a numeroso público. Una forma de dar a conocer la materia prima de primera clase y la gastronomía regional con el fin de fomentar el turismo.

Escrito por: Maximo
27 enero 2014
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Un japonés en el barrio más castizo de Madrid, en una calle de las más importantes de la capital, Fuencarral y con un nuevo concepto en el disfrute de la carta, innovador, que podríamos denominarlo buffet en la mesa, sinfonía de platos, o un menú para disfrutar. Pues el comensal llega a la mesa y se encuentra con 122 platos donde elegir. Si, son 122 platos incluídos postres.

Escrito por: Maximo
2 diciembre 2011
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En el lujoso Hotel Silken Puerta de América, (cinco estrellas lujo), se encuentra el restaurante Lágrimas Negras, al frente de cuya cocina está el reconocido chef Iván Sáez, que nos ofrece dos exclusivos menús de gala para disfrutar en las dos noches más emblemáticas del año : Nochebuena y Fin de Año.

Escrito por: Maximo
20 junio 2010
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Remitido

Escrito por: Equipo
5 marzo 2010
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El próximo jueves 4 de marzo esta bella ciudad marinera inaugura el I Paseo Gastronómico “Xabia al plat”.

Escrito por: Maximo
17 noviembre 2009
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Con éste cuarto artículo damos por terminada la información sobre el evento de referencia, que entendemos continuará con el mismo éxito en otras ciudades. En ésta última parte vamos a intentar describir las maravillas que consiguieron Chema de Isidro y sus colaboradores con los productos ilicitanos. En la cabecera hemos reflejado una palmera, realizada con granos de arroz, participando todos los asistentes (nunca mejor dicho aportando su grano de arroz) ¿o era de arena?.

Escrito por: Maximo
10 noviembre 2009
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Ya hemos relatado como fué la presentación de los productos al natural, donde hubo una cata de los mismos para apreciar su calidad, frescura y sabor. A continuación, Chema de Isidro y sus colaboradores (Sergio Fernández, Eduardo Durán, Mario Sandoval, Nacho Vázquez, Paco Campos y Fran Nieto), elaboraron unos platos en directo para apreciar algunas de las posibilidades de presentación.

Escrito por: Maximo
9 abril 2008
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Capricho rico, artesano, natural, es ... mazapán.