azucar

Escrito por: Javier
17 junio 2012
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Para la crema pastelera:

Escrito por: Javier
1 junio 2012
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Aunque parezcan muchas rosquillas, creedme cuando digo que no lo son. Cuantas más haya, más se comen y nadie puede resistirse a la tentación. Si se acompañan de un chupito de moscatel después de una comida, entran solas; y el moscatel también. Postre muy sencillo, resultón y exitoso, ¿qué más podemos pedir?

Escrito por: Javier
29 mayo 2012
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Postre muy sencillo, original y que sale de la rutina que descubrí una vez cuando tenía queso mascarpone que iba a caducar. Las fresas casan muy bien con cualquier queso tipo crema y éste es el queso crema por excelencia, con mucho sabor. La nata es opcional, pero en nuestro caso, no había suficiente queso para llenar todas las copas, terminamos decorando con nata montada.

Escrito por: Javier
18 abril 2012
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La carne de pato se puede llegar a asociarse con los restaurantes caros y cocina francesa pero nuestros antepasados ya lo utilizaban para alimentarse. En todas las culturas excepto la hebrea está muy extendido. El magret es la parte de la pechuga, con una carne muy roja y exquisita, que suele hacerse ahumada, asada o a la plancha, cubierta con una capa gruesa de grasa. Nosotros lo haremos de la última.

Escrito por: Javier
27 marzo 2012
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Una receta muy común y con un final feliz, con la que triunfarás con tus invitados y para los niños. Un dulce de postre realizado con todo el cariño para una comida de domingo hace que cojan energía para la semana que llega. También se puede llegar a conocer como pudin, por su parecido por el bizcocho en la parte inferior y el flan en el superior.

Escrito por: Javier
2 marzo 2012
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Hoy os traemos un cóctel como propuesta para esa velada única, que bien puede ser San Valentín o cualquier otro día que quieras sorprender a tu pareja. La mejor sorpresa es hacerlo cualquier día, que no tenga ningún significado especial y que os apetezca disfrutar de vosotros mismos, esos son los mejores días, ¡porque sí! Es un cóctel que se toma frío, a la luz de las velas y si puede ser en una noche de luna llena en la terraza o jardín mirando la luna llena, mucho mejor.

Escrito por: Javier
12 enero 2012
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¿Quién no ha hecho alguna vez de pequeño un bizcocho de limón con las famosas medidas de yogur? Pues así de sencillo, nunca se olvida y es muy muy fácil hacerlo y para disfrutar con toda la familia. Los niños pueden ser protagonistas a la hora de hacer la masa y de comerlo, pues cuando se hace algo, luego gusta más comérselo. Ideal para ese día de fiesta que llueve y no se puede salir de casa, ya sea verano o invierno, siempre apetece.

Escrito por: Javier
30 diciembre 2011
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Receta sencilla donde las haya y sobre todo muy rápida de preparar cuando tenemos visita inesperada a la hora de la merienda. Si es con niños, seguro que triunfamos. Tened cuidado y no abusar mucho de ella, ya que las calorías y lo que engordan no permite comerlas todos los días.

Escrito por: Javier
20 diciembre 2011
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El coulant es uno de los postres que más de moda se han puesto entre los postres que podemos encontrar en una carta de restaurante. También es muy curioso el efecto de tener un bizcocho aparentemente igual por dentro y por fuera pero luego hincar la cuchara y ver que aparece chocolate fundido. ¡A los niños les encanta! Y lo mejor de todo es que su preparación es muy sencilla. Vamos a ello.