bacalao

Escrito por: Maximo
15 marzo 2024
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3 minutos

Es una fórmula muy sencilla y que tiene mucho éxito pues sin moverse de Madrid, en este caso el Club Matador, se disfruta de un menú que elabora un restaurante de prestigio, en esta ocasión Tragatá, un restaurante mítico de Ronda, Málaga. Hemos tomado nota del excelente menú que han preparado para la ocasión, con la ventaja añadida que cada plato ha estado maridado con un tipo de cerveza Mahou. Estde menú también se puede disfrutar con los platos en tamaño completo según la carta disponible para la ocasión.

Escrito por: Maria Victoria
19 febrero 2024
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3 minutos

Hablar del bacalao skrei noruego es hablar de un héroe que cada año recorre inicia su recorrido en el Mar de Barents y finaliza en las islas Lofoten impulsado por la fuerza del amor. Más de 1.000 kilómetros para ir a depositar los huevos al lugar donde nacieron. Sorteando unas aguas frías, con fuertes corrientes, consiguen cumplir con su objetivo.

Escrito por: Equipo
12 septiembre 2023
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6 minutos

La ilusión de un emprendedor por conocer el lado opuesto a la mesa de restaurante conocer mejor "lo que se cocina" le lleva a crear, junto a dos grandes profesionales de la cocina, un restaurante donde los pinchos, las frituras, las carnes a la bvasa, los productos del mar tanto pescados como mariscos te harán repetir la visita.

Escrito por: Equipo
19 mayo 2023
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5 minutos

En Burgos, en su nueva ubicación pero conservando las recetas de su origen y creando los nuevos platos de vanguardia siempre con el mayor respeto al producto. Ocho años les contemplan, en los que Ricardo Temiño, Cristina Lázaro y su equipo se llevan su sobresaliente gastronomía -y el sol Repsol cosechado gracias a ella- a este nuevo local en la calle San Juan que impacta desde que nos encontramos al primer hipopótamo en la entrada… y que estrena además su placa de restaurante recomendado en la guía Michelin.

Escrito por: Equipo
7 marzo 2023
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6 minutos

Esperando la Semana Santa son días en los que la cocina, como en todas las festividades, tiene sus platos típicos. Quizás te guste elaborarlos en casa, con recetas que te recuerdan la infancia, pero también lo puedes encontrar en establecimientos que son fieles a recetas que obtienen los mejores resultados. Hemos seleccionado algunos de ellos.

Escrito por: Maria Victoria
19 febrero 2023
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5 minutos

El bacalao Skrei es uno de los pescados más saludables, capturado en las heladas y bravas aguas noruegas del Mar de Barents y que de Enero a Abril, en su viaje para el desove se encuentra en su mejor momento. Un pescado del que se sirven a diario en España 1.200.000 raciones entre restaurantes y hogares.

Escrito por: Equipo
17 diciembre 2022
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4 minutos

Quizás quieras "cambiar de aires" en las próximas fiestas y te vamos a proponer un país muy cercano a nosotros, Portugal, con un ambiente y clima similares, personas agradables en el trato y con una cantidad de razones para disfrutar estas fiestas.

Escrito por: Maximo
16 noviembre 2022
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4 minutos

Sin dudar de lo que se puede disfrutar en una mesa porque los platos y el ambiente nos permiten disfrutar de los 5 sentidos en el restaurante mediterráneo del Madrid Marriott Auditorium. Aquí el comensal va a encontrar una carta espectacular que pone a prueba el paladar más exigente.

Escrito por: Equipo
4 noviembre 2022
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4 minutos

Han sido diez días en los que se ha podido disfrutar de un amplio surtido de tapas, más de un centenar, que los establecimientos participantes han creado para la ocasión. unas tapas que junto a una caña o botellín de cerveza Damm tenían un costo de 3€. Por esta precio ¿Quién no tapea?. Pero vayamos con los premios.

Escrito por: Equipo
6 enero 2022
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4 minutos

Nuestro vecino Portugal es rico en gastronomía pues además de tener mucha costa (facilita los productos de pescado y platos elaborados con el mismo) tiene varias ventajas. Una de ellas es la cercanía. Otra de ellas es que al día de hoy es algo más barato que España sobre todo en temas como el café de la sobremesa o desayuno o porque te apetece porque es muy rico. Nos vamos a centrar en Lisboa pero es extensible a todo Portugal.