barbacoa

Escrito por: Equipo
4 marzo 2023
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6 minutos

New York Burger NYB lleva años haciéndonos muy felices con sus hamburguesas, unas burgers que no faltan en ningún TOP y que nos trasladan a la ciudad de los rascacielos a cada bocado. Pues con la última novedad nos perdemos una vez más por las calles de Nueva York y hacemos una parada en uno de los imprescindibles de la city, el bistró francés Balthazar, que lleva más de dos décadas enamorando y que ha servido de inspiración a Pablo Colmenares, chef de NYB, para su nueva creación…

Escrito por: Maximo
1 febrero 2022
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6 minutos

A veces visitamos los establecimientos por sus platos, en otros por sus vistas, en otros por el buen ambiente, en otros por el buen trato ... Y ultimamente por la seguridad en el tratamiento de las medidas contra el covid, unos espacios amplísimos muy luminosos techos muy altos, decoración agradable y confortable, terrazas donde disfrutar con el buen tiempo de unas vistas despejadas, es decir, que te gustará.

Escrito por: Maximo
17 noviembre 2020
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3 minutos

Primero indicar como se llega, está en medio del campo, el acceso tiene un par de kilómetros sin asfaltar al final, pero merece mucho la pena (no llevéis el Ferrari ese día). Hemos puesto la dirección de calle Mayor 87 de Galapagar pero no es una casa ¡es el camino que conduce a la casona!. Al fondo veréis una ermita, siguiendo el camino por la derecha llegaréis a la casona. Un gran aparcamiento donde encontraréis hueco donde dejar el vehículo.

Escrito por: Equipo
27 julio 2019
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5 minutos

No solamente cuando vamos a un restaurante o en casa tenemos cuidado en seleccionar los vinos que van a acompañar los platos. En una barbacoa seguro que las chuletillas o el salmón te saben diferentes. Aquí os presentamos algunas ideas para sorprender a vuestros compañeros. Vinos tintos como un Rioja maridan perfectamente con las chuletas de cordero, mientras que un rosado fresco y con buena acidez es una apuesta segura para el pescado. Si se prefiere un único vino, el Cava, el pinot noir del Nuevo Mundo o los tintos de maceración carbónica son la opción idónea.

Escrito por: Equipo
11 junio 2019
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5 minutos

Una comida que ya es habitual en nuestra cocina, al menos en nuestra gastronomía, pues cada vez, sobre todo los más jóvenes, se animan a estos platos. Como en otras modas, también tienen su día, en este caso el 18 de Junio, os presentamos estas propuestas para celebrarlo.

Escrito por: Javier
5 diciembre 2018
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4 minutos

Hay muchos momentos en la vida en los que decidimos pasar un buen rato con los amigos o la familia, disfrutando de una buena barbacoa. Lamentablemente, siempre se presenta la misma limitación: no poder hacerla en cualquier sitio, por el problema con el humo.

Escrito por: Equipo
29 octubre 2018
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2 minutos

Hasta el 18 de Noviembre 28 locales que ofrecen hamburguesas entre sus platos nos presentan un maridaje con el sabor único e inconfundible de Mahou. Los barrios de Chamberí, Madrid Centro, Atocha, El Retiro y Tetuán ofrecerán hamburguesas tan originales como la ‘Exotic burguer’, de carne de canguro, con asado de setas y calabaza, barbacoa de Bourbon y finger de patatas o ‘La Negra’, con panes de Pretzel, carne de vacuno macerada en cerveza negra, condimentada con ajo, perejil y cebolla deshidratada, acompañada de rúcula y tomate deshidratado.

Escrito por: Maximo
16 julio 2016
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2 minutos

Nace un nuevo espacio de la familia Nostra. Hija de Raza Nostra, hermana de Hamburguesa Nostra y Vaca Nostra y prima de Sota, Caballo y Rey, un nuevo concepto de barbacoa, más bien parrillada, en la que la carne es la protagonista, en una terraza con todas las comodidades y con unos precios verdaderamente atractivos.

Escrito por: Silvia
13 mayo 2016
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2 minutos

Porque es fácil confundirse, una hamburguesa vegetal pero que no te das cuenta hasta que no te lo dicen, unas tiras de soja y trigo que te permitirán preparar unos tacos mexicanos que sorprenderán a tus invitados, así como otros preparados que vamos a describir a continuación, porque todos ellos están elaborados con productos vegetales.

Escrito por: Equipo
22 junio 2014
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2 minutos

No hay duda de que la cocina está de moda, nuestros chefs cada vez consiguen más premios, existen muchos viajes que se hacen simplemente por la gastronomía, cuando hemos estado de vacaciones en algún sitio alguien siempre dice "pues allí hay un restaurante... o un bar de tapas que... o unos pinchos de...", pero siempre traemos algún recuerdo gastronómico.