brandada con trufa negra

Escrito por: Equipo
23 febrero 2018
Sin comentarios
6 minutos

Una joya gastronómica que llega en esta época de nieves y fríos, siendo los meses de Febrero y Marzo los más idóneos para su recolecta y por supuesto su consumo en las mejores mesas de nuestros restaurantes (y también en casa por supuesto). Pero a veces nos impone mucho respeto el manejar este manjar y por ello os recomendamos visitar alguno de esta docena de restaurantes y disfrutar de todo el sabor que desprende este hongo y que se encuentra bajo el suelo.