burrata

Escrito por: Maximo
12 junio 2018
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Pero no solamente Las Meninas, una de sus obras maestras, sino que también gran parte de sus obras que quedan recogidas en "La Herencia de Velázquez" como han denominado a esta iniciativa que permite disfrutar de un recorrido que finaliza con un menú gastronómico que recoge platos típicos de la época y que ha sido diseñado en exclusiva para esta ocasión por los chefs de los dos hoteles del Grupo Gran Meliá en Madrid, Gran Meliá Fenix en su restaurante Aduana y Gran Meliá Palacio de los Duques en el restaurante Montmartre 1889.

Escrito por: Equipo
22 diciembre 2017
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Un espacio donde vamos a encontrar lo mejor de la gastronomía con la ventaja de poder consumirlo allí mismo, pues en sus estanterías hay quesos artesanos regionales e internacionales, exquisitas conservas, especiales vinos de distintos puntos del planeta, suculentas mermeladas… que se pueden llevar a casa, ¡o degustar en el mismo local!

Escrito por: Maximo
16 abril 2017
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Una zona donde celebrar eventos o conciertos y que durante los fines de semana, viernes y sábado noche, se puede disfrutar de música en vivo interpretada por algunos de los cantautores del momento. Un espacio con capacidad para 40 personas sentados y 60 de pie, por si se desea ofrecer un cóctel, que según la tradición de Piu di Prima será de una excelente calidad así como muy bien atendido por los profesionales que participan.

Escrito por: Maximo
9 marzo 2017
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Muchas veces cuando nos dicen de ir a comer a un italiano enseguida se nos viene a la cabeza de qué vamos a pedirnos la pizza o con quien la vamos a compartir. Pero hay otra cocina italiana, donde en su carta no aparece ninguna pizza, las pastas, en su mayoría, son caseras y la calidad de los productos así como su elaboración son, en muchos casos, de alta cocina. Más adelante ampliaremos estos pequeños avances.

Escrito por: Maximo
27 junio 2016
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El chef Fabio Morisi es el asesor gastronómico del restaurante Oven al que ha llegado después de una dilatada vida por distintos paises, distintos fogones, distintas funciones (especialmente una de helados de la que hablaremos más adelante), así como de asesor en numerosos espacios gastronómicos y para el desarrollo de productos que se utilizan principalmente en la cocina italiana (tomates, mozzarella, pimientos lágrima los hemos llamado nosotros, masa de pizzas,...).

Escrito por: Maximo
9 febrero 2015
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Por su nombre se deduce que es un restaurante italiano, como así es, pero con unas características especialísimas para considerarlo exclusivo, el ambiente, la calidad de los productos, la elaboración de los platos, la presentación de los mismos y el buen servicio. Con seis meses de vida, ubicado en la gastronómica Plaza de la Moraleja ha conseguido conquistar a los clientes. La carta se adapta a la temporada además de ofrecer a diario, fuera de la misma, dos entrantes y dos platos principales. Uno de los entrantes, el día de nuestra visita, eran alcachofas (en plena temporada), a las que no nos pudimos resistir.

Escrito por: Maximo
25 mayo 2014
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Una forma diferente de tomar el aperitivo en la que vas a disfrutar con un buen ambiente, una música agradable, la mejor cerveza, un regalo personalizado y un aperitivo... de primera clase, pues en el caso que hemos visto, son cuatro diferentes, elaborados, con productos de calidad y servidos en una vajilla elaborada con materiales biodegradables y reciclables, en este caso con hoja caída de Palmera de Aruca.

Escrito por: Silvia
29 enero 2014
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Torrija caramelizada de brioche y yema tostada.

Escrito por: Equipo
11 agosto 2013
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No os vamos a invitar de coger la cesta de la compra, os vamos a indicar un gastrobar que después de dos años desde su apertura se ha consolidado como lugar de encuentro y reunión, pues reúne los cuatro puntos claves de un buen restaurante : la cocina, la bodega, la sala y el ambiente.