Castellón

Escrito por: Equipo
6 diciembre 2023
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Fué el lunes 4 de Diciembre cuando se hizo la entrega de premios de esta primera edición para encontrar la mejor pizza de España. Un campeonato que se ha celebrado del 1 al 26 de Noviembre y en el que han participado 120 restaurantes.

Escrito por: Equipo
18 mayo 2021
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Uno de los atractivos turísticos de Castellón es la gastronomía pues reúne todas las condiciones para que así sea. Puerto Pesquero, variedad de pesca, calidad del producto, buenos restaurantes y elaboraciones naturales tratando los pescados y verduras de una forma excelente.

Escrito por: Equipo
31 mayo 2020
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Será la VI edición de estas Jornadas Gastronómicas dedicadas principalmente al pulpo y la sepia como joyas marinas y además con otros productos también de huerta y montaña que harán las delicias de todos aquellos que disfruten de las mismas. Comenzarán el 26 de Junio y se podrán degustar hasta el 26 de Julio. Una docena de restaurantes participarán en esta cita culinaria con menús entre 25 y 35 euros cuyo plato principal será a base de pulpo y sepia, en arroces u otras propuestas, cada uno a su estilo.

Escrito por: Equipo
11 febrero 2020
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Es la época de la galera. Un marisco poco conocido fuera de la Comunidad Valenciana pero que es básico para que los arroces y fideuas consigan ese sabor tan marinero, caso de que sea de este tipo el que vamos a preparar. Sirve para hacer el caldo pues no se suele consumir como una cigala, por ejemplo, dada su dificultad. Entre otras cosas porque la cabeza y el final de la cola son muy parecidos, para despistar al resto de peces. Evidentemente la cabeza tiene ojos, las pinzas y la cola no. En algunos casos se vende dentro de la morralla.

Escrito por: Ximo
1 marzo 2011
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Benicarló y su entorno (Peñíscola, Vinaroz, Calig), de Castellón, tienen un producto, único con denominación de origen de la provincia, en torno al cual todos los años se celebra una fiesta. Se trata de la alcachofa.