Ya en el año 2020 se lanzaron los sandwiches "generosos" como el Cachopower y otros similares. Ahora de nuevo nos sorprenden con los "exageradamente generosos" que son exagerados en sabor, jugosidad y tamaño, los nuevos Piri Piri Chicken, Txangurrón y Pastrami de VIPS llegan destinados a convertirse en los nuevos clásicos de la marca
Esta ciudad marinera a más no poder, un floreciente puerto bonitero, segundo del Cantábrico, un puerto activo donde los haya, donde el marisco y el pescado llegan prácticamente vivos (en muchos casos realmente vivos), cercano a numerosas poblaciones veraniegas (Foz, Ribadeo con su maravillosa playa de las Catedrales,...), toda esta zona denominada "La marina lucense".
Txangurro significa en vasco centollo, por lo que no es ninguna receta en sí, sino el ingrediente principal. De esta manera, debemos referirnos al txangurro a la donostiarra a la receta, que es un preparado de toda la carne del centollo desmenuzado y sin cáscara acompañado de otros ingredientes. Se puede presentar en la propia cabeza del centollo o bien en un plato o cuchara de catering.