ceviche de gambón

Escrito por: Maximo
28 febrero 2017
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4 minutos

Porque quien diseña los platos son dos personas que conocen muy bien los secretos de los fogones, porque provienen de diferentes escuelas gastronómicas y se han formado en restaurantes de reconocido prestigio (El Chaflan, Pedro Larumbe, Diverxo, ...), por lo que se puede disfrutar de una cocina tradicional con aires de cocina moderna y de fusión, con una carta variada basada en la materia prima de primera calidad, una elaboración y presentación de nivel, con algunos guiños ingeniosos en algunos platos como veremos más adelante.

Escrito por: Equipo
20 enero 2017
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8 minutos

Y es la VIII edición de esta fiesta gastronómica que convierte a Madrid en la capital gastronómica mundial, pues no hay actividad relacionada con la gastronomía que no esté contemplada en la misma (Tapas, menús, cenas especiales, ...) todo ello en torno a la celebración de la cumbre gastronómica Asisa Madrid Fusión los días 23, 24 y 25 de Enero.

Escrito por: Equipo
6 diciembre 2016
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2 minutos

Un restaurante cuya cocina se basa en la cocina tradicional a la que se imprimen unos toques modernos y de fusión, siendo uno de sus pilares la calidad de la materia prima, con una elaboración cuidada y delicada para que llegue a la mesa cada plato con una presentación elegante y atractiva, pues el objetivo no es que el cliente vaya solamente a comer, sino a disfrutar del ambiente acogedor, con un trato amable.