Madrid
Restaurante Sukaldean Bai Bokado en Cibeles
Un restaurante que nos llega desde San Sebastian, evidentemente de cocina vasca y donde se elaboran los platos a la vista del cliente y en el que además de las especialidades locales hay una gran repertorio de pinchos, fríos y calientes, chuletones a la brasa y barra de sushi, el pincho japonés. Un nuevo concepto de cocina vasca que mezcla la tradición culinaria con nuevas fórmulas de presentación y disposición.
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