Madrid Fusión ha reunido de nuevo a todos los cocineros revelación que han sido elegidos a través de los años. Un premio otorgado por la crítica especializada desde el año 2003 hasta la fecha al joven cocinero que más ha destacado durante el año. Distinción que según reconocen todos los premiados, les ayuda a impulsar su proyección profesional en sus inicios.
Lass IV Jornadas valencianas se celebran del 13 al 22 de marzo, por lo que su restaurante Ibiza se llenará de un ambiente y sabor mediterráneo donde por 24 euros se podrán degustar los mejores platos levantinos. Arroces, pescados, carnes, postres y bebidas tradicionales crearán este ambiente fallero.
No es el típico restaurante de playa, aunque se encuentre en primera línea, pues su cocina de alta calidad, 100% mediterránea y con una elaboración y presentación vanguardista, acompañado de un servicio impecable y un enclave privilegiado, tanto desde la terraza como desde el interior. le convierten en una de las direcciones gastronómicas preferidas de la zona.
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