cocteles

Escrito por: Equipo
5 diciembre 2023
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6 minutos

Las brasas están de moda, la carne está deliciosa, la elaboración es "sencilla" y al atemperada se ejecuta por todo el corte a la vez y conservando la temperatura. Hemos entrecomillado lo de elaboración sencilla porque no es poner la carne en la parrilla y punto final, el parrillero debe controlar en todo momento su ejecución. Otra reciente ventaja es que hace unos años, salvo excepciones, había que desplazarse fuera de Madrid, hoy día tenemos excelentes parrillas en el centro de la capital, un ejemplo es el presente, La Cabrera, en plena calle Velazquez.

Escrito por: Equipo
8 agosto 2023
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4 minutos

Es el mismo Rocacho pero que te ofrece otra forma de disfrutar de sus platos y su ambiente. La misma carta, con una versión especial para el momento del picoteo, protagonizada por las mejores a la parrilla de carbón de encina y por un capítulo de arroces de punto perfecto. Referente de la cocina tradicional y de las brasas en la capital, Rocacho desembarca en la plaza del Marqués de Salamanca, con una nueva versión de su genuino local. Se trata de Rocacho Plaza, que mantiene la esencia de la casa madre a la que suma su apuesta por convertirse en un imprescindible para disfrutar de uno de los momentos más genuinos de la gastronomía española, el aperitivo.

Escrito por: Equipo
13 junio 2023
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5 minutos

Porque las vacaciones son para disfrutarlas y en la Playa de la Barrosa vas a encontrar el espacio donde tienes todas las comodidades para que se cumpla ese deseo. Aparcamiento fácil, con uno propio; comer de picoteo, unos precios ajustados; Un buen almuerzo, carta de platos completísimos; copas, puestas de sol, música, chill out... En definitiva todo lo que necesitas con acceso directo a la playa. El chiringuito nacido para hacer feliz se convierte este verano en el primer beach club de la provincia de Cádiz, para hacernos aún más felices…

Escrito por: Javier
27 abril 2023
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6 minutos

Como siempre Goiko continúa con sus novedades, siempre con el prisma de potenciar aquellos productos que demandan los clientes. Hace un tiempo nos hacíamos eco de nuevas incorporaciones, muchas de ellas veganas, sin olvidarnos de los carnívoros. En esta ocasión nos presentan su tema "smash the beef", en el que la hamburguesa es de un grosor inferior ya que se aplasta la carne al prepararla. Resultado, una delicia porque se come muy fácilmente y está mucho más sabrosa. Hay 4 variedades todas ellas deliciosas. Podéis comprobarlo en la próxima visita a Goiko.

Escrito por: Equipo
9 enero 2023
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4 minutos

Hace años todo comenzó con la fusión de las cocinas, una palabra a la que nos hemos acostumbrado pues en general recoge lo mejor de cada una de las cocinas que se fusionan. En este caso aúnan la sofistificación de la cocina francesa, la perfección japonesa y el concepto español más auténtico: lo cañí. Y hablamos en plural pues son dos los autores, Alvaro Garcés y José Carlos Fuentes.

Escrito por: Equipo
5 octubre 2022
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Durante todo el año se puede disfrutar de esta espectacular terraza por sus vistas tanto al entorno como a la mesa. Sí Sí a la mesa, porque su nueva carta otoñal viene cargada de deliciosos platos que nos van a sorprender y todo ello con una extraordinaria relación calidad/precio. La zona acondicionada con calefactores invita a disfrutar en los días más fríos de las vistas 360º del skyline capitalino y los mágicos atardeceres sobre los tejados del Madrid de los Austrias. Su icónico jardín colgante contribuye a que este espacio sea único, muy especial y digno de visita.

Escrito por: Equipo
29 julio 2022
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5 minutos

Porque no todo tiene que ser calor, pasear, conocer, ... hay que darse un respiro y si es en un espacio que te ofrece toda la gastronomía que te apetece, en un ambiente agradable, con amplio horario y gran variedad. MAD Gourmets es el food hall ubicado en la Galería Canalejas de Madrid y que te ofrece planes diferentes para combatir el calor actual. ¿Hacemos un gastro recorrido para elegir entre un amplio surtido de oferta gastronómica: cócteles, platos saludables, tradicionales, internacionales e incluso dulces?

Escrito por: Equipo
11 junio 2022
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3 minutos

En verano las noches se disfrutan mucho más al aire libre, en un espacio cómodo y agradable, con una gastronomía de alto nivel y con unos combinados que te sorprenderán. Un restaurante de alta gastronomía del que ya hemos hablado.

Escrito por: Equipo
6 octubre 2021
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Como otros muchos establecimientos "La Nobia" ha permanecido cerrado desde el mes de Marzo de 2020 pero ahora vuelve con toda la ilusión para que los amigos de siempre, conocidos y visitantes de Lavapiés puedan disfrutar de sus elaboraciones.

Escrito por: Equipo
11 mayo 2021
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3 minutos

Nace con este nombre pero seguro que ya has estado en estos locales donde siempre son referencia sus platos, con recetas tradicionales y donde la calidad es uno de sus principales valores. Una cocina asiática que cada día es más reconocida en España.