Alimentación saludable
Deliciosas propuestas para el Mayo celíaco madrileño
Hoy día este problema es demasiado habitual entre los familiares y amigos, pero hay que agradecer a los hosteleros y fabricantes de productos alimenticios que cada vez se pueda disfrutar de más alimentos con toda la garantía de su ausencia de gluten. El 5 es el día internacional y el 27 el nacional para la visibilización de la enfermedad celíaca en España, de modo que, entre uno y otro, durante todo el mes se suceden actividades para dar a conocer la problemática y el sobrecoste que supone comer sin gluten… ¡aunque no en todas partes! Os presentamos algunas de las propuestas gastronómicas.
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