Carlos Griffo premiado como «Arrocero del Futuro 2023» (Valencia)
En la cuna de la paella, donde el arroz es uno de los ingredientes principales, bien porque es un producto de proximidad como por la variedad de los platos que se pueden hacer con el arroz, además de las diferentes variedades existentes del mismo. Hasta ahora se decía paella de marisco, paella de verduras, ... Hoy día, más propio, la paella es la clásica de pollo, conejo, garrofón y judías verdes. Por eso el título es Arrocero del Futuro. Pero veamos el desarrollo del concurso.