Dos jamones
Vi Cool by Sergi Arola – El Reencuentro (Madrid)
Pues lo subtitulamos de esta forma porque hemos vuelto a encontrar unos sabores que teníamos olvidados, una forma de presentar los platos que no son nada especial, pero que de alguna forma hacen participar al comensal desde ese mismo momento en el deseo de degustar el mismo. Las raciones o formatos presentados en algunos casos son menores a lo habitual, bien porque la fotografía no recoge el total del plato o bandeja bien porque al pedirlo para compartir lo sirven emplatado individualmente.
Sisapo nos sorprende con su menú «El Encuentro» – Tres continentes en la mesa 
Boral y 1923 – Las Nuevas Propuestas del Grupo La Fabrica 
23 restaurantes tailandeses obtienen el sello «Thai SELECT»