creme brulee

Escrito por: Equipo
5 abril 2016
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El distrito de Chamberí se enriquece gastronómicamente con un nuevo restaurante que trae un soplo de aire fresco, con una cocina tradicional con toques de autor. Al frente de la misma, el chef peruano Jaime Monzón, con formación en distintos fogones como la prestigiosa escuela de cocina Hofmann de Barcelona así como discípulo de los Hermanos Torres en Dos Cielos. El nombre del restaurante lo recibe por ser el de su abuela. Su carta recoge especialidades catalanas.

Escrito por: Maximo
8 diciembre 2014
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Hace años que abrió con todo éxito, después ha pasado unos meses en que aparentemente no terminaba de convencer y tuvo una ligera recaida, si bien al día de hoy ha vuelto a la posición que ocupaba: Buena carta, buen producto y un buen menú para disfrutar en una de las calles céntricas, pero alejadas del bullicio.

Escrito por: Maximo
3 marzo 2014
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En Australia, Tailandia, Suecia, Suiza, Reino Unido y en España, en restaurantes de primera linea y que le han permitido preparar una carta, que modifica periódicamente y que nos propone un viaje a través del paladar a la Tailandia de las pagodas, el american way of file de la Ruta 66 o al México de aztecas y mayas sin movernos de Madrid.

Escrito por: Maximo
18 octubre 2013
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Cuando visitas un establecimiento donde las personas que lo atienden están ilusionadas, te transmiten su pasión por el trabajo que están realizando y tratan los productos (de excelente calidad) de una forma natural el resultado no puede ser otro que, al menos para los amantes de la buena mesa, un continuo placer producido por los platos que van desfilando por la mesa.