No es que el cocido se haga con champagne, sino porque ésta es la bebida que acompaña al cocido de referencia que se presenta en cuatro vuelcos (croqueta, sopa, garbanzos y verdura finalizando con la carne, huesos, jamón,...), cada uno de ellos, si es posible, superando el anterior. Un buen aperitivo, en este caso un queso curado de excelente sabor.
Siempre que hablamos de terrazas nos imaginamos un espacio donde el terrazeo nos invita a tomar una copa, una cerveza y en casos especiales tomar algo de picoteo. En este caso se dan todos esos coincidentes pero además se pueden degustar platos de alto nivel que elaboran al momento con productos de excelente calidad y una atención impecable. Dos ambientes de terraza: Uno acristalado y climatizado y otro completamente abierto. También dispone de una pequeña barra interior y algunas mesas por si el clima es muy adverso.
Un año más la Cumbre Gastronómica Reale Seguros Madrid Fusión que convierte a la capital de España en la capital mundial gastronómica comienza su actividad para que llegado su momento se consoliden todos los futuros premiados en los diferentes concursos que se llevan a cabo y cuya final y entrega de premios se realiza en el trascurso de la misma. Adelantamos el motivo de cada uno, su patrocinador así como los datos del mismo.
Aunque tenga nombre disminutivo de hotel en realidad es también un gran restaurante, donde se puede disfrutar en un ambiente variado, divertido, paredes decoradas con cuadros según el/la artista de moda en el momento y sobre todo un servicio profesional y eficaz. En una zona céntrica de Valencia, donde seguro que vais a encontrar vuestro ambiente, porque además su terraza invita a la charla y disfrutar de una carta digamos informal, pero muy seria en su composición.
Hay veces que al entrar en un establecimiento dices "me va a gustar". Esto es lo que te va a ocurrir cuando entres en Arco de Goya, donde te "recibe" una barra llena de pinchos y una atractiva carta para tapeo y de raciones, pero que seguro dispone de aquel plato o aquel pincho que te apetece en ese momento.
Desde hace siete años conquistando a los madrileños, en un ambiente de antigua taberna, con creaciones nacionales pero con mucha influencia argentina e iitaliana, pues los orígenes de sus propietarios son argentinos. Como entrantes nos proponen croquetas de boletus al aroma de trufa blanca o la provoleta a la plancha con un toque picante.
Quizás para el turista, uno de los motivos de la visita es porque Senén, desde sus fogones, evolucionando por completo y con iniciativa, ha conseguido que la tortilla de patata congelada que ha puesto en el mercado pueda pasar por la tortilla hecha en casa con el mayor de los cuidados (podéis ver un pincho de la misma en la fotografía inferior). Presentada en Millesine Madrid 2011, posteriormente la hemos vuelto a ver en uno de los establecimientos adheridos al Concurso de Pinchos de Valladolid y para terminar en Madrid Fusión 2012, acompañado de su huevo con patatas y los rulos.
Dentro del ámbito de Gastrofestival, que se celebra en Madrid con motivo de la IX edición de Madrid Fusión, Mahou y más de 50 establecimientos de la capital han organizado este "recorrido gastronómico", en el que por 3 euros, nos ofrecen una tapa y un botellín de cerveza Mahou en varias especialidades (5 estrellas, Clásica, Sin Alcohol y Mixta).
Sinceramente, hemos tenido dudas de incluirlo como restaurante, pues es un sitio de tapas, ensaladas, tostas y bocadillos, si bien hay platos consistentes como los arroces (caldero de rabo de toro o arroz negro), o los platos de pescados y carnes. Al final, nos hemos decantado por incluirlo en esta categoría, ya que hay muchas personas, entre ellos nosotros mismos, que hacemos algunas comidas de tapeo, pues permite degustar platos variados en pequeñas cantidades.
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