Subirse a la parra, una frase que se ha perdido pero que hace años se utilizaba cuando se comentaba que algo había subido demasiado. En los bares y restaurantes es muy utiizado pero en este caso se puede decir que mantienen con una excelente relación calidad/precio, pues el tapeo y el picoteo, que es lo más común y más divertido de la barra es más sofisticado y más elaborado. Veamos unos tapas o platos que nos harán disfrutar.
Aranda de Duero es una de las principales "capitales" del lechazo, toda Aranda ofrce en sus restaurantes y asadores este producto tan rico y tan exclusivo, con una receta sencilla - Lechazo de calidad, agua, sal, manteca, horno de leña y mucho cariño -. Pero quizás llegues con tiempo suficiente para tomar un aperitivo, recorrer un poco la ciudad - Iglesia Santa Maria, bodegas subterráneas, ... - Te proponemos comerte Aranda de Duero en deliciosos bocados en forma de tapa.
Situado en la parte antigua de esta población en la que se seguro habéis estado si veraneáis o vivís cerca, se encuentra este Xef Pirata. El establecimiento cuenta el atractivo de su ubicación, en lo que denominan Altea La Vella o también como el Santorini español, al que se puede acceder en vehículo hasta la puerta, aunque avisamos de su complejidad de aparcar, por sus calles estrechas y espacio limitado. Nuestra recomendación es ir antes a pasear por el casco antiguo, las impresionantes vistas y después cenar y terminar disfrutando de las vistas nocturnas de la bahía.
Es muy importante recordar los establecimientos donde has disfrutado, buen ambiente, buena mesa y sobre todo un espacio donde estár cómodo. Unos platos donde se aprecia la profesionalidad e iniciativa de los responsables de la cocina. Y si además se puede elegir entre varios ambientes ¡Fantástico! Pero entremos en detalle.
El nombre corresponde a "Kuartel Gastronomic Bar, un local donde vamos a encontrar tapas, bocadillos y otras presentaciones cuya receta ha sido "cedida" por afamados chefs o personas relacionadas con la gastronomía de alto nivel. Hasta la fecha han recibido la visita de 15 estrellas Michelín, 24 soles Repsol, ... y otros galardones.
Tenemos fiestas variables y el día de la tapa es una de ellas. Se celebra el tercer jueves de Junio, que en este caso corresponde al jueves 16 de Junio. Por supuesto que hay mucha variedad en los numerosos bares que podéis frecuentar pero las más solicitadas son: torreznos, oreja, ensaladilla, tortilla, bravas, huevos rotos, ... A que tú conoces muchas más.
Un espacio que nos ha parecido interesante aunque no lo hemos podido conocer bien por la cantidad de público que hubo en el cóctel de inauguración al que fuimos invitados. En principio decir que además de gustarnos la gastronomía también nos encanta el mundo del motor. ¿Y por qué decimos esto? Porque los propietarios también deben ser fans de estos dos temas, pues justo en la puerta nos encontramos dos hummers que han estado anunciando la apertura del restaurante; un autobús que parece ha tenido la misma función y un Ferrari - siempre maravilloso el sonido del motor Ferrari - que daba un paseo a personas VIPS. Todos ellos vehículos de alto nivel.
Un nuevo proyecto del Grupo Ottica, el tercero, que se suma a Ottica Restaurante y Occhiali restaurante, donde sus propietarios Eduardo Morán e Ignacio Martín Tabares han puesto como siempre su mayor dedicación, en una zona tranquila y amplia pues dispone de una excelente y espaciosa terraza (en vías de mejora) así como dos salones interiores siendo el de la parte inferior de gran capacidad. Vamos a encontrar una cocina de mercado y de platos castizos. La carta es amplísima, con toques vanguardistas.
Pues muy pronto lo conocerás porque a partir del 16 de Enero, día de la croqueta, Pepe&Cro lo celebra incorporando a su ya amplio surtido las croquetas de mejillones en escabeche, la primera de un interesante repertorio de croquetas que dan la lata... ¿Quién ha probado semejante maravilla alguna vez? Por ahora salen a la venta con un formato único de caja de 12 unidades -13’20 €- que ese día tendrá un descuento del 20%.
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