croquetas

Escrito por: Equipo
9 abril 2016
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2 minutos

Quizás vamos a empezar por el final, pero queremos resaltar que es una opción donde siempre se puede tomar algo pues está abierto de 13,00 a 23,30 horas por lo que en el horario normal de comidas, hasta las 16,00 horas se pueden consumir los productos frescos que se han adquirido en el vecino Mercado Maravillas por la mañana, en sus menús o en platos de su renovada carta. El menú degustación ‘Hoy de Maravillas’, se compone de un total de 6/8 platos y con un precio de 27 €. También ofrece un Menú Ejecutivo, -2 platos, pan y bebida- por 18 €, ideal para quienes van con prisa.

Escrito por: Equipo
25 marzo 2016
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3 minutos

El erizo de mar, perteneciente a la familia de los equinoideos, tiene su mejor época entre Enero y Mayo, si bien ahora se encuentran en su punto álgido, plenos de sabor y que harán las delicias de los amantes de este manjar, porque se puede considerar como tal. Su potente sabor a mar y su delicada textura nos inundan de su delicioso sabor yodado e inspiran unas recetas que dos chefs asturianos como Ricardo Sortres (restaurante El Retiro, Pancar, Llanes) y Marcos Morán de Casa Gerardo.

Escrito por: Maximo
15 marzo 2016
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3 minutos

Es el local del antiguo restaurante Tiro con Arco, pero totalmente renovado en cuanto a decoración, ampliación de la cocina, distribución y algunos toques en la carta, si bien los gestores siguen siendo los mismos. Situado en el centro de Aravaca, al lado de la iglesia, con un aparcamiento público a 100 metros y una zona tranquila, ocupando uno de los rincones de la plaza que podréis descubrir en principio por una excelente terraza, cubierta, para disfrutar si el tiempo acompaña.

Escrito por: Silvia
12 marzo 2016
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1 minuto

Un restaurante situado en la zona más emblemática de la capital, el Paseo de la Castellana, centro neurálgico y en el Barrio de Salamanca. Propiedad de varios famosos del mundo de las finanzas, deportes, música y otras actividades, si bien nosotros nos ocuparemos de su cocina que es nuestro tema.

Escrito por: Equipo
1 marzo 2016
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4 minutos

Seguro que os gustan, son un plato de los más clásicos de la cocina española, antes de ponerse tan de moda las hamburguesas eran las más esperadas, con la comodidad de que se pueden dejar preparadas y consumirlas posteriormente, no necesitan de la inmediatez de la hamburguesa.

Escrito por: Maximo
18 enero 2016
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4 minutos

Pues lo subtitulamos de esta forma porque hemos vuelto a encontrar unos sabores que teníamos olvidados, una forma de presentar los platos que no son nada especial, pero que de alguna forma hacen participar al comensal desde ese mismo momento en el deseo de degustar el mismo. Las raciones o formatos presentados en algunos casos son menores a lo habitual, bien porque la fotografía no recoge el total del plato o bandeja bien porque al pedirlo para compartir lo sirven emplatado individualmente.

Escrito por: Maximo
26 octubre 2015
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4 minutos

TOTALMENTE REFORMADO, CAMBIO DE CARTA, CAMBIO DE AMBIENTES Y CAMBIO DE NOMBRE: LA TIROLINA. AFORTUNADAMENTE NO HAN CAMBIADO LOS GESTORES, SIGUEN LOS MISMOS Y CON MÁS ILUSIÓN. EN ESTE ENLACE CONECTAIS CON LA TIROLINA. ¡¡¡QUE DISFRUTEIS!!!.

Escrito por: Ximo
14 septiembre 2015
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3 minutos

Hace años que ya visitamos este establecimiento, en primera linea de playa en Javea y en primera linea en calidad y digamos que buen servicio, aunque esto último lo vamos a puntualizar. Seis comensales, mes de agosto por la tarde-noche, tapeo. Pedimos unos entrantes para compartir y luego un plato para cada uno (no son grandes, son tapas correctas pero bien para una persona). Los entrantes llegan en diferentes momentos pero no importa, son para compartir. Pero los segundos llegan cinco de ellos, fríos aunque eran platos calientes (calamares fritos, flamenquín, etc.). Empezamos a comer para que no se terminen de enfriar del todo y el sexto plato llega cuando ya estamos casi terminando el resto.

Escrito por: Rebeca
3 agosto 2015
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4 minutos

Situado en los bajos del popular mercado de Ibiza, junto al Retiro, se encuentra el restaurante Mercado de Ibiza. Una cocina muy tradicional pero con toques innovadores, lleno de guiños a la cocina de mercado dada su situación y un ambiente muy agradable.

Escrito por: Maximo
9 marzo 2015
5 Comentarios
4 minutos

HA CAMBIADO DE NOMBRE, AHORA ES MATERIA, PERO SIGUE EN LOS FOGONES ALFONSO CASTELLANOS, SIGUEN PEQUEÑOS PROVEEDORES Y SIGUE UNA COCINA DE CALIDAD, CON PRODUCTOS DE PRIMERA Y ELABORACION CON LOS SABORES EN EXTINCION. AQUI PUEDES ENLAZAR CON EL NUEVO MATERIA.