Dos jamones
La cocina desenfadada de La Descarada (Madrid)
¿Y qué es una cocina desenfadada? Pues una cocina desenvuelta, atrevida, que respeta el equilibrio de los ingredientes que componen los platos y que en el conjunto del mismo se obtiene algo original, siempre respetando el producto de calidad. Todo ello nace del amor a la cocina, personas que elaboran los platos con cariño y que en sala son explicados con todo detalle a los comensales. En este caso hay una carta seleccionada, reducida pero muy atractiva y que se explica plato a plato. Consecuencia: Apetece solicitar todos ellos.
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