Bajo la dirección de la empresaria Linda Valeikiene, este establecimiento, que consta de dos plantas, pone una nota de originalidad en la decoración, para que cada cliente pueda encontrar su rincón favorito. En la planta baja encontraremos la barra o las mesas altas. Los sofás y pufs en la superior, donde además existe un mini reservado.
Sevilla además de una ciudad encantadora, por sus gentes, por su ambiente, por su alegría, se distingue también por una hostelería de alta calidad, desde cocina clásica, pasando por cocina elaborada y por cocina de autor. Nosotros hemos encontrado este establecimiento, "hermano" del ubicado en la Plaza de Oriente de Madrid.
No habitualmente, pero de vez en cuando si que nos gusta desayunar "fuerte", por lo que aprovechamos las estancias en hoteles, donde por lo general, ponen a disposición de los clientes un abundante y surtido buffet, para satisfacer todos los gustos. Además ahora con la ventaja de que el café se obtiene de las máquinas de cápsulas, por lo que los amantes del café sólo, italiano, ristretto, estamos de enhorabuena.
Después de innovaciones sorprendentes, como convertir la cocina del restaurante La Broche en la única con una barra de Brabante (www.brabantecervezas.com), imaginaron un reto más ambicioso y, sin vacilar, lo hicieron realidad. Y es que la alianza entre Ángel Palacios y la firma madrileña -que ha revolucionado el panorama con cinco etiquetas elaboradas según la tradición de Flandes-, funciona. Su última creación se llama Barra Brava (C.C. El Corte Inglés. Planta Semisótano. C/ Goya, 85-87. Madrid), en un espacio tan suculento como Gourmet Experience.