Abierto desde 1970, hoy sigue siendo un punto de referencia en la calle Alcalá. Con un aspecto mucho más moderno tras su renovación, aunque conservando algún rincón intacto, mezcla la tradición y el buen hacer con la innovación tanto en los espacios como en su cocina, cuidada pero ‘de toda la vida’.
Una colaboración entre el Ayuntamiendo de Madrid en el que un auténtico huerto ha sido instalado en el renovado Mercado Barceló, con el objetivo de fomentar buenos hábitos alimenticios a través de la promoción de los mercados municipales de Madrid como lugares de compra de alimentos saludables. El mismo se ha podido visitar y conocer el trabajo diario de los agricultores, el origen de las variedades, sus propiedades, los tipos de cultivo, las técnicas de recolección, las prácticas de sostenibilidad…
Si tienes miedo a la comida mexicana porque es picante, olvídalo. Si no te gusta porque es muy fuerte, olvídalo. Si no te gusta porque son platos que no entiendes, olvídalo. Nada más entrar en el establecimiento (o sentarte en su excelente terraza), vas a percibir que no es un restaurante o taquería normal pues te va a conquistar desde el primer momento. Una decoración acogedora y una cocina a la vista, te predisponen a disfrutar de una auténtica, sabrosa y equilibrada comida mexicana.
Porque el cliente puede disfrutar de la elaboración de los platos con todos los detalles, como si la cocina fuera un showcooking continuo y cada comensal fuera el invitado principal. Un local situado en el castizo barrio de Chamberí, con un ambiente desenfadado y donde se puede disfrutar de la mejor cocina autonómica, los productos con Denominación de Origen y la apuesta por los productos de km.0, base de todas sus recetas de cocina.
De la mano de Paulaner, una de las cervezas oficiales de la Fiesta de la Cerveza ya que su origen es de la ciudad de Munich, con la que podremos brindar del 22 al 25 de Septiembre en el Barclaycard Center de Madrid, en la calle Jorge Juan 99. ¡¡¡Prost!!! y nos trasladaremos a una fiesta que data de hace 200 años y donde al brindar con las jarras llenas debe pasar líquido de la una a la otra, pues es una vieja costumbre para evitar los envenenamientos por parte de los compañeros de brindis.
El primer ron madrileño del mercado, Mentidero, que te proporciona un verano refrescante con este cóctel que te anima a empezar las vacaciones cuando tú decidas. 100% natural y auténtico, MENTIDERO lleva el sabor a nuevas cotas. Elaborado por Santamanía y que te ofrece esta receta para su elaboración:
Igual que al llegar la primavera los árboles ofrecen todo su esplendor con los nuevos brotes, MasQMenos incluye nuevos platillos y tapas en su ya variada oferta. Así la Tempura de verduras con salsa tártara, las Rabas a la andaluza, la Brocheta de pollo con ensalada y salsa de mango y curry, la Tapa de Txistorra, las Gambas al ajillo, los Buñuelos de bacalao, los Nachos con guacamole, las Pechugas de pollo crujientes con salsa barbacoa, el Tartar de salmón y aguacate, y la popular Ensalada César nos harán disfrutar de una comida variada con una muy buena relación calidad/precio.
Sin ninguna duda cada vez nos cuidamos más, hacemos dietas más saludables porque tenemos a disposición los productos ideales para ello, como es el caso del Huerto de Florette, que está repartido por la geografía española en siete zonas donde los productores seleccionan las piezas más idóneas para que nuestras ensaladas o platos elaborados gocen de la mejor calidad y presentación, siempre con alimentos beneficiosos para la salud y en algunos casos superalimentos, como los que contiene esta nueva variedad de ensalada Vittalia.
Hace años (hace más de cinco) publicamos el establecimiento de Barcelona, situado en el Puerto Olímpico. En esta ocasión hemos descubierto el mismo pero en Lérida (hay en otras ciudadades), como recordábamos que la experiencia había sido positiva pues hemos repetido. Son unos establecimientos "especiales", pues son food-truck pero dentro de un local, en este caso dos vehículos que hacen las funciones de cocina, almacén, ... es decir, la instalación de los equipos necesarios para desarrollar la actividad.
Pero no es una imagen decorativa más atractiva, se puede decir que es el concepto en general para adaptarse a las nuevas tendencias del sector con establecimientos más actuales, una carta actualizada con mayor peso de carnes y pescados a la barbacoa, mejora del surtido de segundos platos y nuevas recetas de postres, con ello comienza la renovación de marca que se irá extendiendo a todos los establecimientos de España a lo largo de 2016.
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