esparragos

Escrito por: Equipo
6 mayo 2013
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Porque su chef y propietario, Segundo Alonso, siempre busca los mejores productos de cada temporada, porque quiere ofrecer a sus clientes lo mejor que la naturaleza brinda en cada momento y porque su hija Lorena Alonso ha heredado esta pasión y la ha trasladado al mundo de la enología.

Escrito por: Equipo
23 marzo 2013
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Todavía no, falta un poquito pero cuando nos queramos dar cuenta nos encontramos con un sol radiante, un calor que nos hará buscar la sombra y los árboles que empiezan a florecer. Pero esto es una Guía gastronómica, donde os vamos a dar tres noticias interesantes para que vayáis pensando en la nueva estación.

Escrito por: Maximo
14 febrero 2013
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Escrito por: Javier
16 enero 2013
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La parrillada de verduras siempre se ha caracterizado por ser un plato muy rico, sano, saludable y que aporta mucho sabor como entrada de un plato fuerte. Si además lo acompañamos de gulas, la combinación de mar y tierra es perfecta. Realmente es un plato muy sencillo y que podemos adaptar a lo que tengamos ese día en la nevera con unas zanahorias, cebolla, berenjena o incluso mazorca de maíz.

Escrito por: Equipo
11 diciembre 2012
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Había un hueco en el mercado On-line que nos llega de la mano de esta empresa, en el que el comprador compra directamente al productor, ahorrando costes y aumentando la calidad, pues son productos seleccionados. La solución se denomina www.hermeneus.es

Escrito por: Javier
6 noviembre 2012
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El espárrago triguero es un alimento muy bajo en calorías y no contiene grasas ni colesterol. Su contenido en sal es mínimo, por lo que es muy recomendable para dietas de sobrepeso. Pero su desventaja es que no puede gustarle a todo el mundo, por su sabor y aspecto leñoso (no deja de ser un tallo) por lo que es necesario acompañarlo de algún ingrediente ligero como pueden ser otras verduras o leche evaporada, que sustituye a la nata por ser más ligera y con un 6% menos de materia grasa. Obtendremos todo el sabor de la leche pero sin un 12% de agua, de ahí su nombre.

Escrito por: Equipo
11 junio 2012
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Este restaurante, uno de los más prestigiosos del mundo especializado en carnes, presenta su menú más femenino. Al frente de la cocina en Madrid se encuentra el chef Carlos Valentí, que ha desarrollado un menú dirigido a la mujer y que se caracteriza por la procedencia ecológica de sus productos.

Escrito por: Equipo
30 mayo 2012
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La Kitchen se suma al día del espectador teatral.

Escrito por: Equipo
19 abril 2011
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El chef José Pizarro, establecido en Inglaterra desde hace 12 años, después de un éxito editorial en Reino Unido publica en España el referido libro, en el que hace un viaje gastronómico de un punto cardinal a otro de nuestro país. Durante los 365 días y en función de cada estación, deleita con una excelente y variada despensa que marca una tradición culinaria célebre en todo el mundo.

Escrito por: Javier
23 noviembre 2010
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Existen varios, hemos visitado algunos de ellos, pero la carta, la atención y la calidad son siempre las mismas, pues sin querer ser "innovadores", están a la última en temas de productos de mercado, siendo uno de los establecimientos donde se puede degustar los primeros productos de temporada. Si es tiempo de setas, preparan la temporada, si es tiempo de calçots, pues también. Es decir, comida de mercado a un precio muy asequible.