Madrid
Horcher la cocina gastronómica por excelencia (Madrid)
Horcher, un clásico en Madrid desde el año 1943, frente a los jardines del Parque del Retiro y que forma parte de la Historia de España contemporánea. Las aves de caza son una de las señas de identidad de Horcher, si bien en verano dejan paso, en parte, a otro platos más ligeros y propios de la época estival. Así el Pichón de Bresse asado con jugo de trufas, el Pato asado al Natural con Croquetas de Almendra o el Pollo de grano trufado a la “Bonne Femme” harán las delicias de los comensales.
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