Somos una Guía Gastronómica, donde amamos la gastronomía, nos gustan los platos elaborados, nos encantan las nuevas tendencias gastronómicas, pero de verdad, lo que más nos gusta de todo es un buen Jamón Ibérico. Una delicia que afortunadamente tenemos en nuestro país y de la que somos los creadores.
Nos hubiera gustado denomnarlo "Varadero - Del mar a la mesa", pero entendemos que como título de un restaurante queda mejor el que hemos decidido dejar. Es el "hermano pequeño" o el "hijo" de los restaurantes existentes en Punta Umbria y que ya hemos reflejado en esta Guía.
Al día de hoy se pueden encontrar algunas ofertas de una gran calidad debido a la situación económica, sobre todo en aquéllos productos que necesitan un cierto tiempo antes de poder ponerse a la venta, en este caso el jamón ibérico, que según las calidades o tipos necesitan entre 18 y 24 meses de curación, más la vida del cerdo. Queremos decir que el cerdo nació en época de bonanza y hasta que llega el momento de la venta, la situación ha cambiado, por lo que se produce un exceso de oferta.
Se autodenomina El Rey de la Gamba de Huelva. En realidad, existen cuatro establecimientos, dos en Punta Umbria, otro en Córdoba y otro en Ecija (Sevilla). Nosotros nos referimos a los existentes en Punta Umbria, que aunque estén en números de calle consecutivos, 65 y 66, no están el uno frente al otro.
En esta población, además de otros muchos productos de calidad, podemos encontrar infinidad de bodegas, en la mayoría de los casos familiares, donde se trata el vino como antiguamente, dejándolo reposar, en un lugar tranquilo, en silencio, en la oscuridad de las bodegas, consiguiendo unos vinos de excelente calidad.
Este restaurante, no sólo no tiene rival en cuanto a la selección de este crustáceo, sino que ofrece multitud de mariscos y pescados de primera calidad al mejor precio. Suculentos, frescos y recién traídos de las aguas de Huelva y Galicia, se pueden encargar o comprarlos para llevar a casa… ¡todos los días del año! Y, por supuesto, disfrutarlos en esta marisquería contemporánea, que sorprende con platos de autor.
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