Madrid
La Malaje, para disfrutar su barra a todas horas (Madrid)
Solamente lleva unos meses, pero ya tiene su reconocimiento en la restauración madrileña pues ha convencido a los clientes como debe hacerse, buena materia prima, buena elaboración y una relación calidad/precio correcta. Sus tres socios, repartiéndose los puestos de responsabilidad y el trabajo, disponen además del restaurante de una barra donde tapear con algunos platos de la carta en tamaño tapa o bien con platos exclusivos de la misma.
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