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El minicanelón de Lodosa y morcilla ganador del  Máster Tapas del Pimiento del Piquillo de Lodosa
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El minicanelón de Lodosa y morcilla ganador del Máster Tapas del Pimiento del Piquillo de Lodosa

Escrito por: Equipo
23 febrero 2021
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4 minutos

El pimiento del piquillo de Lodosa es una de las joyas de la cocina que puede ser utilizada en multitud de platos, tanto de invierno como de verano, tanto fríos como calientes, solos o muy bien acompañados, en definitiva un producto que debe ser fijo en la nevera porque además el período del producto en conserva es muy duradero. Os presentamos algunas ideas aunque podéis conseguir más recetas en este enlace.

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Feria de la anchoa y la conserva de Cantabria (Santoña)
Cantabria

Feria de la anchoa y la conserva de Cantabria (Santoña)

Escrito por: Pepe
24 abril 2013
2 Comentarios
3 minutos

Pensamos que comparar la anchoa con el jamón ibérico no es ninguna locura, no es decir cosas extrañas, pues son dos productos que se asemejan en muchas cosas. La anchoa (el bocarte todavía), se cría en plan salvaje en el mar, el cerdo ibérico casi también, en la dehesa.

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