lomo

Escrito por: Equipo
29 octubre 2011
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Desde su apertura en diciembre de 2010, ha confirmado que son muchos los que adoran la mezcla perfecta de ginebra, tónica, cítricos, frutas, especias… The Gin Room (C/ Academia, 7. Tel. 699 755 988. Madrid), demuestra que las posibilidades son infinitas.

Escrito por: Curro
24 octubre 2011
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La venencia es un pequeño recipiente cilíndrico unido a una larga varilla utilizado para extraer vino de un barril de vino en Andalucía... En este caso que nos ocupa, es un estupendo restaurante y bar de tapas, en el Paseo Marítimo de Marbella, al lado del Club Marítimo y zona peatonal.

Escrito por: Equipo
28 octubre 2010
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A un paso de la renovada calle Serrano, en el número 33 de la calle Jorge Juan, dentro del marco acogedor del Restaurante Sula tuvo lugar la presención de la colección denominada Armadura Moneo, diseñada para que los productos de la gama Joselito, de piezas nobles, encuentren un marco incomparable donde estar presentes.

Escrito por: Equipo
21 octubre 2010
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Joselito apuesta un año más por acercar el mundo del arte y el diseño a sus exclusivos productos y ésta vez lo hace de la mano de uno de los arquitectos más prestigiosos del mundo, Premio Nacional de Arquitectura y el único en nuestro país galardonado con el Premio Pritzker, Rafael Moneo y el estudio Moneo Brock Studio, que dirige su hija Belén Moneo junto a Jeff Brock.

Escrito por: Javier
4 febrero 2010
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Aprovechando la celebración de las Jornadas Gastronómicas de la cocina recia castellana, hemos visitado este restaurante ubicado en una antigua casona solariega del siglo XVII, donde hemos podido degustar unos productos de exquisita calidad y elaborados de una forma extraordinaria. Hacer notar que esta recomendado en la Guia Michelin del 2010.

Escrito por: Equipo
30 diciembre 2008
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Con esta "entrega" terminamos la trilogía de la visita a la fábrica de Julián Martín, en la población de Guijuelo (Salamanca), donde hemos podido seguir todo el procedimiento del largo y laborioso proceso que siguen los jamones y paletas antes de poder disfrutar de ellos en la mesa. Es un trabajo artesanal, a mano, mirando uno a uno, haciendo la cala uno a uno, colgando y descolgando en los distintos procesos uno a uno.

Escrito por: Maximo
19 diciembre 2008
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Quizás lleguéis a la tienda porque habéis visitado la fábrica, por lo que conoceréis prácticamente todos los productos que se elaboran. Si no es así, que conocéis la tienda porque os la han recomendado o la habéis visto, os podemos decir que habéis encontrado el lugar ideal para hacer las compras.

Escrito por: Maximo
9 diciembre 2008
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Continuamos relatando la visita a la fábrica, en la parte correspondiente a los productos que fabrican, excepto jamones y paletas, que dejamos para el final, en la Parte III y última.

Escrito por: Maximo
28 noviembre 2008
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Nos da pena llamarlo fabrica, pues dicha palabra es para describir la creación de productos de una forma mecánica. Aquí podemos decir, que más que fabricar, sobre todo en la parte referente a los jamones y paletillas, lo deberíamos denominar mimar, cuidar, preparar, elaborar, es decir, una palabra más suave.

Escrito por: Maximo
28 septiembre 2007
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¡¡¡ Qué olor!!!. ¡¡¡Como huele!!!.