Thermomix está muy de moda, a pesar del desembolso de dinero que hay que hacer para adquirir una. Es un robot de cocina muy completo, tritura de forma espectacular y se pueden hacer multitud de platos sin manchar nada en la placa/horno, ya que cocina al vapor y cuece y guisa alimentos. Es muy completo y dada su popularidad, de vez en cuando publicaremos alguna receta exclusiva. Esta es una de ellas.
Aprovechando la excelente oferta de este excelente restaurante oriental, del entorno en que se encuentra, Hotel Palace, así como de los menús que han preparado, hemos disfrutado de unos platos sugerentes y muy bien elaborados, rodeados de un verdadero lujo asiático, tanto en la decoración como en los platos.
El exclusivo restaurante Asia Gallery (Hotel Westin Palace. Plaza de las Cortes, 7), dirigido por Roger Chen, lo celebra con un menú realmente especial. Y es que éste recoge los platos más atractivo de la cocina pekinesa y cantonesa en una atmósfera exótica y sofisticada que encuentra en la China de los años 20 su mayor inspiración.
Ya estuvimos el pasado mes de Marzo en la inauguración del establecimiento, donde además de un entorno privilegiado los productos ofrecidos fueron de una calidad excepcional y un servicio profesional, eficiente y correcto.
El pasado 4 de marzo de 2010 tuvo lugar la inauguración de La Mar del Alabardero, el nuevo establecimiento del Grupo Lezama y a la que tuvimos el privilegio de asistir. En la Plaza de Oriente y a escasos metros de la tradicional Taberna del Alabardero, casa madre del Grupo, se inaugura esta original taberna marinera que trae al corazón de la ciudad todo el gusto de la cocina del mar, con especial atención a la calidad del producto llegado a diario de diferentes costas españolas.