Pero hasta llegar al roscón de Reyes, final de las Fiestas Navideñas, se puede pasar por una serie de creaciones de Alejandro Montes, el chef pastelero de Mamá Framboise ya que su imaginación y buen hacer os sorprenderán, pues su originalidad y calidad de los productos utilizados nos hacen disfrutar de unas creaciones exclusivas. Así los abetos de chocolate, turrones de Chiquilín, mazapanes, troncos navideños y por supuesto, el Papá Noel, una pieza artesanal realizada a partir de más de 15 piezas tratadas de manera individual y con un gran proceso de estructuración que dura aproximadamente 5 horas antes de que salga de su obrador de Alcobendas hacia las boutiques Mamá Framboise. Solamente se realizan 50 unidades y su con un gran valor estético y gastronómico, bajo en azúcar, elaborado con chocolate blanco y negro de primera calidad y pensado para los más pequeños de las casas.
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