maiz

Escrito por: Maximo
25 marzo 2019
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Un whiskey que nació hace más de 200 años bajo el nombre de Old Jake Beam y que ha permanecido a lo largo de siete generaciones que han ido enriqueciendo la forma de elaborarlo desde cuando se vendió el primer barril de este whiskey americano realizado en Kentucky a partir de una novedosa mezcla a base de maíz. La familia Beam ha ido adaptando este whiskey a su tiempo, convirtiéndolo a día de hoy en el reflejo más moderno de lo tradicional con un gran reconocimiento internacional.

Escrito por: Maximo
16 mayo 2018
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¿Y por qué el whisky o whiskey no iba a tener su fecha? El próximo sábado 19 de Mayo es cuando se celebra dicha fiesta y os queremos presentar, aunque quizás ya los conocéis, dos propuestas originales a muchos kilómetros de distancia la una de la otra y que además se les denomina con el mismo nombre pero no totalmente. Se denomina con la e (whiskey) cuando proviene de Irlanda o América, eliminando la referida e (whisky) cuando es escocés o resto de paises.

Escrito por: Equipo
23 marzo 2018
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Seguro que te gustan las torrijas, seguro que tienes planes para esta Semana Santa, seguro que no te apetece meterte en la cocina y preparar esta maravilla pero que es muy laboriosa, así que te proponemos estas deliciosas torrijas, elaboradas en plan artesanal por el maestro pastelero José Fernández. ¿Y donde está el secreto? En los cereales pues las prepara dee quinoa al aroma de pisco y toffee de lima; de sandwich de pan de maíz con mantequilla de cacahuete; de escanda con cuajada y miel ecológica… ¿Porque sólo pueden ser de trigo?.

Escrito por: Javier
28 febrero 2017
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Para la salsa:

Escrito por: Javier
26 marzo 2015
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El chili con carne es el plato tradicional en Texas (de ahí la gastronomía Tex-Mex) y que se fusiona, por cercanía, con la comida mexicana, por eso erróneamente se atribuye el origen a México. Aunque se cocina con más ingredientes, básicamente se utiliza carne, chile y frijoles, también conocidos como alubias rojas/negras. En nuestro caso lo haremos con las primeras y emplearemos algunas verduras. Es un plato hot por la abundancia de chile, así que preparad el paladar y un buen refresco que comenzamos.