Cosas Ricas
La Trufa Negra llega a La Cocina de Maria Luisa (Madrid)
Hay productos gastronómicos que los denominamos joyas y es que es así. Comenzando por el jamón ibérico, el foie-gras, el caviar y otro que es de temporada, nos referimos a la trufa negra. La potencia de sabor que imprime a los platos es espectacular. Nunca se elabora, se toma en crudo laminada o en polvo.
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Cocina infinita con Salmón de Noruega. Diez experiencias