
El chef santanderino Bruno Arrarte, formado en restaurantes como Marina de Pedreña, La Casona del Judío o Posada del Mar entre otros, inicia su proyecto personal con este restaurante-arrocería, donde la materia prima fresca y de calidad es básica, consiguiendo con la elaboración ensalzar la misma.
Un sueño hecho realidad. Eso es el nuevo Atrio de Toño Pérez y José Polo, punta de lanza de la gastronomía extremeña. Tras un proyecto de siete años, la ciudad amurallada de Cáceres ve resurgir un edificio que alberga el Restaurante Atrio (2 estrellas Michelín) y un hotel boutique de 9 habitaciones y 5 suites.