Siempre ha tenido en su carta platos con auténticos sabores chinos, llenos de sabor, originales, que satisfacen a todos los públicos. El local de Juan Bravo es el pionero en la preparación de unos menús degustación que se componen de siete pasos, tres entrantes, tres principales y un postre. Son unos platos elaborados con productos de primera calidad. Este elegante espacio, con su claraboya de cristal y su terraza urbana en pleno bulevar de Juan Bravo, sin duda acompañan a las ideas recién llegadas al Barrio de Salamanca.
Es que todo lo que funciona bien, correctamente, sin fallos y tiene atractivo satisface a muchas personas, que disfrutan en este caso de una mesa con platos de una carta seleccionado, un menú degustación o disfrutando de un combinado en la sobremesa. Aunque sea una terraza está acondicionada para que se pueda disfrutar, tanto en la mesa como con las vistas, todo el año.
Con un local más amplio, con tres alturas, con una espléndida terraza y como siempre, con lo sabores del sur y los mejores productos con los que han remodelado la carta y nos presentan algunos platos entre los que no has llamado la atención uno denominado "Boquerones al ajillo del revés" aunque seguro que habrá otros muchos que os sorprenderán.
Hasta el mes de Octubre la chef Marga Coll y la pintora Andrea Zarraluqui ofrecerán una experiencia donde cocina y arte se dan la mano. El restaurante Arrels en el Hotel de Mar demuestra de esta manera tan especial su forma de entender y amar la artesanía y las cosas hechas desde el corazón. La reconocida cocinera mallorquina, máximo exponente de la cocina local y punta de lanza de la nueva hornada de jóvenes chefs de la isla, pondrá a disposición del comensal del Hotel de Mar un menú para la hora de la cena con siete pasos (de miércoles a domingo) a base de ingredientes seleccionados cada día por ella y su equipo.
Nuevos vinos, nuevos menús y nuevas metas. Y también mucha ilusión es como Jose Polo y Toño Perez afrontan el 30º aniversario de Atrio Relais & Châteaux, con el objetivo de convertir a Cáceres en una referencia para el turismo más exclusivo a nivel mundial. Para ello, además de las innovaciones en la cocina y de nuevas referencias vinícolas (que vienen a engrosar la que está considerada como una de las mejores bodegas de España y de Europa), sus propietarios han anunciado que acaban de adquirir una casa palacio en el centro amurallado con vistas a ampliar el hotel con entre 10 y 12 residencias de lujo.
A dos pasos de la Gran Vía pero un poco retirado para alejarse del bullicio de la misma, donde vamos a encontrar además de su Menú Degustación el Menú para compartir, una forma de disfrutar de más platos diferentes y poder recorrer de una forma más amplia su alta cocina. La Ensaladilla trufada, Alcachofas en tempura con crema de huevas de mújol, Tacos de bacalao glaseado con alioli, Steak tartar templado o Sándwich de chocolate han sabido conquistar a todos los clientes. Ahora, si no quieres compartir, puedes pedir también medias raciones en los entrantes. ¿Buena idea?. Nos parece genial.
Dentro del marco de las actividades de Wogaboo en su viaje al mundo sin moverse de la mesa, ha sido presentado el primer menú, correspondiente al mes de Octubre, que como recordáis tiene un costo de 19,90 euros por persona, IVA incluído y se sirve todos los viernes por la noche durante el referido mes.
SENTIMOS ESCRIBIR ESTO, PERO LA CAMBRA HA CERRADO, EN PRINCIPIO. LO HEMOS CONFIRMADO EN EL TELEFONO QUE FIGURA EN EL CARTEL DE "SE ALQUILA" QUE HAY EN LA FACHADA. UNO DE LOS MEJORES ESTABLECIMIENTOS DE ARROZ NO SOLO DE CALPE, SINO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA. ESPEREMOS QUE LOS NUEVOS PROPIETARIOS MANTENGAN, SI ES POSIBLE, EL MISMO ESPIRITU.