Cádiz
Apuntes Gastronómicos – Febrero 2018 (II)
Porque son ya dos años los que lleva ofreciendo lo mejor de la cocina del sur, con clientes que son fieles a sus platos, algunos de ellos siempre fijos, pero también con innovaciones. Platos que se elaboran según recetas antiguas, de madres, abuelas y algunos de puchero, con sabores y olores a jereces, vermuts, amontillados,...
La Macanuda comida napolitana sin salir de Madrid 
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Cocina infinita con Salmón de Noruega. Diez experiencias