nikkei

Escrito por: Equipo
17 junio 2019
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La frescura, la proximidad del producto y las garantías de su origen son la base imprescindible para elaborar platos con la máxima calidad. Como no podía ser menos, Luis Arévalo, pionero de la cocina nikkei en España valora excepcionalmente las corvinas, doradas y lubinas criadas en nuestros mares.

Escrito por: Silvia
17 noviembre 2016
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En su nuevo local de Juan Bravo 41, donde se ha incorporado un nuevo menú de cenas y los jueves, a partir de las 20 horas se puede disfrutar de un afterwork Nikkei donde los ceviches, baos, hamburquesas gourmet, tartares y por supuesto el pisco sour en sus distintas versiones, nos traen una nota de frescura y naturalidad con tintes asiáticos y peruanos. Pero veamos como se puede disfrutar con más detalle.

Escrito por: Equipo
3 abril 2016
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3 minutos

Esta prestigiosa Escuela de Cocina quiere celebrar su séptimo cumpleaños con reconocidos chefs del panorama nacional que cocinarán a la vista de los asistentes un menú que después será degustado por los 15 afortunados que asistan al mismo. Cada lunes de los meses de Abril, Mayo y Junio, comenzando a las 20h y una duración de 4 horas. Un curso que incluye un taller práctico de cocina, cena y bebida por 95 €, donde revelarán algunos de sus trucos y enseñarán a sus alumnos a elaborar su plato estrella. A esto hay que añadir la vivencia de compartir mesa y mantel junto a uno de ellos.