pan rallado

Escrito por: Javier
24 marzo 2017
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Lo primero cortaremos las berenjenas en rodajas gruesas, espolvoreamos con sal y dejamos que escurran el agua durante 10-15 minutos; de esta manera eliminaremos el amargor.

Escrito por: Javier
13 diciembre 2012
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El nombre de la concha en castellano es venera, aunque se suele usar el de vieira para referirse al conjunto animal-concha, que proviene del gallego. Ambos provienen de Venus, la diosa del amor. Gastronómicamente hablando, son muy ricas y exquisitas y pertenecen a la familia de los moluscos bivalvos, igual que los mejillones, almejas o zamburiñas. Muy ricas también en empanadas o a la plancha.

Escrito por: Javier
21 noviembre 2012
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Para las albóndigas: