papada de cerdo

Escrito por: Equipo
13 septiembre 2018
Sin comentarios
3 minutos

Porque la capital de la gastronomía del presente 2018 es un motivo más para la visita a esta excelente ciudad, que si vamos a Asturias o Galicia de vacaciones nos coge de camino. Hay un restaurante que se llama Delirios, con un Sol Repsol desde hace años y que hace las delicias de los comensales. En esta ocasión presentamos tres menús, para todos los bolsillos, que han diseñado todos ellos con la opción de ser armonizados con vinos seleccionados.

Escrito por: Equipo
20 enero 2018
Sin comentarios
3 minutos

Como es habitual en el chef de Coque este año también participa en MF en diversos aspectos. Las Fibras vegetales, que presentará en el escenario principal de este importante congreso. Sandoval también ofrecerá un showcooking con Makro y otro junto a Hideki Matsuhisa (Koy Shunka) para mostrar la versatilidad del abalón.