pastel de carne

Escrito por: Equipo
18 junio 2018
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Terrazas que en algunos casos están acondicionadas para cuando el sol aprieta. En la zona del Museo del Prado, en Chamberí o Malasaña y por supuesto en el Barrio más chic de Madrid, el Barrio de Salamanca. Donde disfrutar de su gastronomía y sus combinados, siempre en buen ambiente y buenas vistas.

Escrito por: Javier
2 junio 2016
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Si cuando llegáis a esta cabaña lleváis unos días en Canadá seguro que habéis probado el jarabe o sirope de arce, un producto similar a la miel en textura pero que procede de dicho árbol. En esta cabaña (en realidad son dos), primeramente muestran el procedimiento actual de recogida del agua de arce (solamente un 3% de jarabe, el resto es agua). Con diversas fotografías y con maquetas del procedimiento (troncos del árbol en el que se hacen agujeros donde se inserta una manguera que conduce el líquido hasta el depósito). Posteriormente se procede a su cocción para evaporar el agua y dejarlo casi sólido al enfriarse, siendo su textura, como ya hemos dicho, a la miel.