Podía estar al lado de la Plaza de Toros, pero no, se encuentra en una zona céntrica, de mucho turismo y es de los establecimientos con solera de la capital. Estamos hablando de Las Bravas, unas cervecerías que hace muchos años eran lugar de cita cuando se quedaba con los amigos para "tomar algo", pues su buen precio y buen producto lo hacían asequible.
Nosotros lo hemos incluído en nuestra sección En Ruta porque en un viaje de Barcelona a Madrid aprovechamos para conocer este establecimiento del que nos habían hablado muy positivamente. Hay que desviarse un poco de la autovía A-2, pero merece la pena porque vamos a encontrar el sitio idóneo para hacer la parada si es hora de almorzar, pues dispone de tres opciones.
El hostelero salmantino Gonzalo Sendín ha convertido su restaurante Plaza23 en una Gastrococtelería en la que los vinos por copas, la barra de coctelería, una espléndida terraza con cortador de jamón (Carrasco-Guijuelo) y un carrito de gin tonic, deja de ser el típico bar de pinchos convirtiéndose en el espacio acogedor con ofertas desde el desayuno hasta las primeras copas de la noche.
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