Cada producto tiene su sabor y cada sabor su reflejo pero no en el espejo, especialmente en la parrilla pues no se le pueden agregar salsas ni otros productos que cambien el mismo, es el producto tal cual el que se cocina con el calor de las brasas que los parrilleros manejan con especial delicadeza para que estén en su punto correcto.
Porque a pesar de la pandemia este año se celebrará por un solo día, el 25 de Noviembre, su décima edición. Este concurso que este año permitirá a 23 restaurantes presentar una selección de referentes de prestigio en el barrio, muchos ya premiados en anteriores ediciones del Festival Multicultural de Tapas y Música. Estrella Damm patrocina Tapapiés por noveno año consecutivo. Organiza la Asociación de Comerciantes de Lavapiés.
SENTIMOS ESCRIBIR ESTO, PERO LA CAMBRA HA CERRADO, EN PRINCIPIO. LO HEMOS CONFIRMADO EN EL TELEFONO QUE FIGURA EN EL CARTEL DE "SE ALQUILA" QUE HAY EN LA FACHADA. UNO DE LOS MEJORES ESTABLECIMIENTOS DE ARROZ NO SOLO DE CALPE, SINO DE LA COMUNIDAD VALENCIANA. ESPEREMOS QUE LOS NUEVOS PROPIETARIOS MANTENGAN, SI ES POSIBLE, EL MISMO ESPIRITU.
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