platos de cuchara

Escrito por: Equipo
20 febrero 2019
Sin comentarios
4 minutos

Hay joyas gastronómicas que llegan en temporada y que hay que aprovechar para disfrutar de ellas. Una de la más conocida y cotizada es la trufa negra de Soria. Aunque sea un lujo en la mesa cada vez se populariza más y su consumo se extiende a organizar jornadas dedicada a la misma. Os presentamos algunos restaurantes que sumados a los diez de la provincia de Soria nos presentan sus platos especiales para elaborar platos como Crema de castañas, licor y trufa negra, Cuajada de oricios, huevo y trufa de Soria o Esferas de leche de almendras con trufa y setas sobre brotes tiernos, ... Para disfrutar hasta el 31 de Marzo.

Escrito por: Equipo
14 enero 2016
Sin comentarios
4 minutos

Llega lo mejor de la alta cocina al Barrio de Salamanca, en un espacio de inspiración marinera con esos toques bohemios que se descubren en algunos de los platos de este chef gallego con una estrella Michelín y tres soles Repsol. Con poco más de tres meses de vida, se ha convertido en una referencia de la cocina gallega en Madrid.