Burgos
Hamburguesa 100% wagyu – De Santa Rosalía
En algunos paises la carne de caballo es de consumo corriente, si bien se vende en carnecerías especiales en las que figura el texto "Expendeduria de carne de caballo". Así cada uno sabe lo que compra. Hay un libro (más bien una serie), que comienza con el título "El clan del Oso Cavernario" que se desarrolla en la Prehistoria, en la cual era normal comer carne de dicho equino.
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