Días pasados se ha celebrado el IV Congreso Internacional del Ron Madrid 2015 donde en más de 40 stands se ha podido disfrutar de más de los 282 rones que se han presentado a concurso y las más de 120 personas acreditadas a las distintas conferencias, a las que asistieron profesionales de todos los niveles del mundo de las bebidas. Todo ello bajo la batuta de Javier Herrera, director del evento.
Un ron elaborado con la paciencia y tranquilidad que le imprimen estas islas caribeñas descubiertas por Colón hace ya más de 500 años. El nombre del ron corresponde a una de las Islas Vírgenes Británicas y que ahora se puede degustar en España, a través de The Poshmakers, el Corte Inglés y tiendas especializadas. Un ron con alma british y sabor español.
El marco incomparable del Hotel Westin Palace de Madrid acogió días pasados a los más de mil asistentes que asistieron a la edición del presente año, una cita obligada para los amantes de este destilado donde se han podido ver las diferentes formas de consumo así como las características principales del mismo. Más de cincuenta rones diferentes a disposición de los asistentes para su degustación.
Dentro de las actividades llevadas a cabo en la celebración de este festival que ha tenido lugar en el exclusivo Hotel Westin Palace, (catas a ciegas, el “Perfect Serve School”, el Laboratorio de los Aromas de “Toque Especial” o el concurso de coctelería de Barkonsult), el chef Mario Sandoval (1 Estrella Michelin, 3 Soles Repsol, Premio Nacional de Gastronomía 2013) elaboró un almuerzo armonizado con distintos rones, según el tipo de plato, siendo el mismo un ingrediente más. Cada plato se sirvió con el ron que se había utilizado en su elaboración.
Porque el chef ecuatoriano Miguel Xavier Monar, además de su carta con productos y elaboraciones típicas ecuatorianas, ha preparado una serie de tapas o platillos, en algunos casos originales para esta ocasión o bien los platos de la carta en formato reducido. Todos ellos maridados con algún destilado de los seleccionados (vodka, ginebra y ron), cava Anna Blanc de Blancs o de una caña de cerveza
Hasta el 4 de enero de 2014, Ortega y Gasset nº 5 acoge la segunda edición de Zacapa Room, tras el rotundo éxito de su anterior edición en el que se recibió más de 6.000 visitantes. Este año, y coincidiendo también con el período navideño. Catas guiadas, maridaje con foie, café y chocolates, talleres de coctelería clásica y exclusivas cenas gastronómicas de la mano de Iván Muñoz, chef del estrella Michelin Chirón es parte del programa de este espacio temporal.
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