salmon

Escrito por: Equipo
31 marzo 2014
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Llega la primavera y con ella las propuestas más frescas para disfrutar, si puede ser en una terraza mucho mejor. Un ambiente agradable y donde su terraza nos permite realizar una comida, un divertido afterwork o una cena de familia o entre amigos.

Escrito por: Equipo
23 febrero 2014
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La carne de gamo es una carne magra de exquisito sabor, contiene un alto porcentaje de proteínas y en la antigüedad era muy admirado por la creencia de que en él se reencarnaban muchos hombres. Posteriormente en la Edad Media se consideraba un manjar siendo uno de los platos más apreciados por la nobleza.

Escrito por: Maximo
23 enero 2014
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Ya hemos publicado sobre el Hotel Villa de Laguardia, sobre sus excelentes desayunos, su amor a la buena mesa en el restaurante y en definitiva su cariño y dedicación hacia los buenos platos. Dicho hotel también elabora catering, bien para eventos externos, bien para los que se celebran en el cercano Centro Temático del Vino "Villa Lucía".

Escrito por: Equipo
21 noviembre 2013
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Una tradición que Julian Duque quiere seguir manteniendo y por noveno año consecutivo traslada su cocina a estas islas, en concreto a Santa Cruz de Tenerife. Así hasta el 23 de Noviembre en el restaurante Tres de Mayo ubicado en el Corte Inglés, los asados serán los protagonistas: cochinillos y corderos lechales con D.O. segoviana.

Escrito por: Equipo
6 octubre 2013
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Del 16 al 18 de Octubre se celebrará la V edición de esta consolidada Feria, que con carácter anual reúne a los principales productores y distribuidores de Frutas y Hortalizas, nacionales e internacionales. Tendrá lugar en los pabellones 5, 7 y 9 del Reciento Ferial de Ifema.

Escrito por: Maximo
9 julio 2013
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Pues sí, parece que ya ha empezado el verano en Madrid y Moscú, por eso este restaurante ha querido celebrarlo con una fiesta donde se ha podido disfrutar, al estilo moscovita, de una estupenda coctelería y un variado buffet de zakuski.

Escrito por: Maximo
24 junio 2013
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Integrado en el ambiente vanguardista del Hotel Silken Puerta de América, ha nacido un nuevo multiespacio gastro que será en poco tiempo una referencia para el afterwork o para disfrutar de los platos más deliciosos preparados por el equipo gastronómico del restaurante Lágrimas Negras, dirigido por Iván Saez.

Escrito por: Equipo
3 junio 2013
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En un escenario elegante, con un ambiente de agradable fiesta y con limusina y alfombra roja incluída, tuvo lugar la entrega de trofeos a los representantes de los trece paises europeos participantes en la Wold Class Competition 2013. El Teatro Goya de Madrid se vistió con las mejores galas para la ocasión.

Escrito por: Equipo
5 abril 2013
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Se entregarán los premios de esta edición a :

Escrito por: Javier
5 abril 2013
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Bien saben los valencianos, alicantinos y el Levante en general que el arroz admite todo y con esta receta queremos ratificarlo. A priori el salmón no es muy buen aliado de caldos y guisos, ya que es muy graso. De hecho sus espinas y pieles no se aprovechan para realizar fumets. Pues bien, si lo cortamos en dados de 4-5 centímetros veremos que lo podemos aprovechar perfectamente para este plato.