secreto

Escrito por: Equipo
9 septiembre 2019
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De nuevo nos sorprenderán con sus elegantes vestimentas, sus vajillas, sus platos, sus ... formas de celebrarlo. Porque es un Picnic que solamente se sabe donde se celebrará pocas horas antes, pues en principio nada más se da a conocer la fecha y la hora pero no la ubicación. Esta fiesta que aúna exclusividad, lujo y sostenibilidad se celebra en la capital española el 21 de Septiembre a las 20 horas. Se celebra en 80 ciudades de 30 países, teniendo su sede en Montreal (Canadá).

Escrito por: Maximo
9 agosto 2013
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Con la misma calidad, con buen servicio y con unos arroces excelentes, este establecimiento no desmerece a su "hermano mayor", El Caldero de la calle Huertas, donde encontramos Murcia en Madrid, aquí de una forma un poco más "informal", con una espléndida terraza e ideal para el picoteo.

Escrito por: Equipo
25 mayo 2013
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Para celebrar reuniones de amigos, de negocios, familiares, eventos de cualquier tipo, deportivos, taurinos, es decir, un espacio con una capacidad para 30 personas donde la utilización la marca el cliente.

Escrito por: Maximo
9 mayo 2012
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El pasado 27 de abril, con motivo de la reapertura de su restaurante en Londres, Ibérica Marylebone, Nacho Manzano recibió al chef Andoni Luis Aduriz, para la presentación de su libro Mugaritz: A Natural Science of Cooking.

Escrito por: Curro
8 marzo 2012
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Siempre que "olemos" un lugar o establecimiento donde se producen jamones ibéricos, nos atraen, vamos directos a conocerlo, ver los productos que trabajan, es decir, disfrutamos con la tienda, las explicaciones, los productos que descubrimos. En este caso hemos descubierto el "mogote", una pieza del cerdo curada, tipo lomo, tipo chorizo, con un sabor exquisito, aunque un poco grasienta. Es un corte de unos 450 gramos, que en este caso, se prepara adobado, en embutido.

Escrito por: Maximo
22 abril 2010
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DeRaza es una empresa que se dedica única y exclusivamente a elaborar y preparar todos los derivados del cerdo ibérico, para lo que cuenta con varios entornos para preparar los mismos. En Talavera de la Reina las oficinas centrales y una Sala de despiece. En Mercamadrid un módulo donde comercializar los mismos, así como otra Sala de Despiece en Guijuelo (Salamanca).