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Miradas: Desafíos y Oportunidades en la Hostelería
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Miradas: Desafíos y Oportunidades en la Hostelería

Escrito por: Equipo
10 junio 2024
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Han sido más de 350 empresas hosteleras las que han asistido a esta edición de Miradas, la más numerosa hasta la fecha. Y es que el reto está en el día a día, donde se debe poner mucho interés en el monento de la venta pero mucho más a la hora de la compra. La hostelería está de moda pero hay que dar al cliente un ambiente y un producto que valore nuestro trabajo. El broche final lo puso María Marte, en su día con dos estrellas Michelin en el Club Allard en Madrid.

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Entrega de los Soles Repsol 2022
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Entrega de los Soles Repsol 2022

Escrito por: Equipo
2 marzo 2022
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2 minutos

Ya están aquí los esperados soles Repsol que reconocen la calidad gastronómica de los restaurantes españoles. Son tres categorías de uno dos y tres soles. En esta ocasión han sido 97 establecimientos los que han conseguido su primer Sol o incrementar los que tenían. Hay dos nuevos restaurantes que alcanzan tres soles. El compromiso de ‘Iván Cerdeño’, en Toledo, y de los hermanos Padrón de ‘El Rincón de Juan Carlos’, en Tenerife, por incorporar las influencias socioculturales y singularidades de sus respectivos entornos a sus cocinas.

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