Hasta el 30 de Abril 650 cafeterías de toda España donarán un porcentaje de cada café que sirvan (0,10 céntimos) a Acción contra el hambre. En esta 5ª edición de Operación Café se espera superar los 30.500 euros que se recaudaron el pasado año con esta iniciativa. El cómico y monologuista Leo Harlem apadrina esta campaña para la prevención, diagnóstico y tratamiento de la desnutrición infantil.
Bajo la palabra Gastrosolidaridad el Mercado de San Ildefonso quiere recoger su colaboración con entidades no lucrativas y apoyará causas como la lucha contra el hambre, la pobreza, la exclusión social, crisis, emergencias humanitarias,... Una iniciativa pionera en la que se fusionan la gastronomía y la solidaridad, pues el 20% de lo que se genere en las barras de servicio (hay tres, una por planta) así como el 10% de la facturación que generen los 18 puestos del mercado será destinado a este fin.