Madrid
La Candela Restó… Pura Magia (Madrid)
Sus comienzos fueron en la madrileña población de Valdemorillo que dejaron hace dos años para trasladarse a la céntrica Plaza de Oriente de Madrid, pues sus clientes son fieles y le siguen allá donde se instale, ya que la cocina de Samy Alí se vive, sorprende y engancha. Definida como “cocina de fusión planetaria” es un reflejo de su propia evolución. Un restaurante gastronómico donde todo el que se sienta a la mesa disfruta en este pequeño local ‘vintage chic’ descubriendo la cocina de Samy Alí, madrileño de origen sudanés que se ha curtido en Shanghai, Sudán… y ha pasado por restaurantes como Cambio de Tercio en Londres, el Racó de Can Fabes, Kabuki o Coque. Ahora, en su ‘casa’, esencias de Perú, África, Asia… y por supuesto España.
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