Un tema de los más entretenidos que muchos habréis descubierto en estos días de confinamiento como le llaman, que nosotros denominamos de "cocinamiento", una palabra que no busquéis en el diccionario de la RAE porque no existe. Con la idea de ayudaros lo mejor posible a preparar los platos os damos algunas ideas.
La cocina está en constante evolución para adaptarse al gusto de los clientes, cada día más exigente. Hay dos tipos de carne, de Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) Ternera Gallega y Ternasco de Aragón que nos presentan los nuevos y versátiles cortes de sus carnes. Incluído en la campaña de promoción europea “Carnes con estilo”, han lanzado la web www.carnesconestiloigp.com, donde se explica la calidad en el origen de estas carnes, los cortes más clásicos, los más vanguardistas y multitud de recetas para prepararlos.
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